雞縱是一種美味山珍，稱之為菌中(zhōng)之王，其肉肥碩風雜壯實，質細絲白，味鮮甜脆嫩，清香可(kě)口，可外少(kě)與雞肉媲美，故名雞縱。

　　雞縱：含有鈣、磷、鐵、蛋白質等多種營養成份。雞隊吃(c化懂hī)法很多，生熟炒煮作煲湯皆宜，滋味均極鮮美。用雞縱可(空制kě)以制作多種名菜，成為雞縱宴席。雞縱經過晾曬、鹽漬煙男或用植物油煎制而成為幹雞縱、腌雞縱或油雞縱，可(kě)以貯存較長時樂快間，以備常年食用。

　　雞縱産季為每年的六至九月(yuè)，多半生長在未受污染的紅壤山林的半間章山坡上。