雞縱是一種美味山珍，稱之為菌中(zh姐身ōng)之王，其肉肥碩壯實，質細絲白，味鮮甜脆嫩，清香可(kě)雜城口，可(kě)與雞肉媲美，故名雞縱。

　　雞縱：含有鈣、磷、鐵、蛋白質等多種營養成份。雞隊吃日讀(chī)法很多，生熟炒煮作煲湯皆宜，滋味均極鮮美。用雞縱可(技飛kě)以制作多種名菜，成為雞縱宴席。雞縱經過晾曬、鹽漬或用植物油煎相放制而成為幹雞縱、腌雞縱或油雞縱，可(kě)以醫是貯存較長時間，以備常年食用。

　　雞縱産季為每年的六至九月(yuè)，多半生長在未受污染的紅壤山林的半雪算山坡上。